Press kit

O VERA

VERA je wellness bistro i specialty coffee shop u centru Beograda.

Smeštena u Starom gradu, VERA radi kao all-day bistro: doručak se služi od otvaranja do zatvaranja, a meni obuhvata comfort food, specialty coffee, japansku ceremonijalnu maču, dezerte bez rafinisanog šećera, koktele i vino — uključujući bezalkoholne opcije.

Osnovna ideja je balans umesto ekstrema. Hrana treba pre svega da bude ukusna — pažljiv odabir sastojaka ne bi smeo da je pretvori u dijetalni proizvod. VERA radi sa prirodnim sastojcima, jasnim sastavima i proizvodima sa sopstvenim izraženim ukusom.

VERA. We are what we eat.

VERA ukratko

FormatWellness bistro / specialty coffee shop

GradBeograd

OpštinaStari Grad

AdresaNikole Spasića 4

Radno vremeSvaki dan, 08:00–22:00

Sajtveracoffeetea.rs

Instagram@vera_serbia

Šta izdvaja VERA

Isključivo japanska ceremonijalna mača

VERA koristi isključivo japansku ceremonijalnu maču iz Udžija, Kjoto — i u napicima i u dezertima. Napici sa mlekom podrazumevano se prave s kokosovim mlekom. VERA ne koristi aromatizovane sirupe koji maskiraju prirodan ukus mače; tamo gde je potrebna slatkoća, dodaje se umereno.

Deserti bez rafinisanog šećera

Deserti bez rafinisanog šećera stalan su deo menija VERA — a ne posebna dijetalna kategorija. Cilj je sačuvati ukus i teksturu pravog deserta uz smanjenje upotrebe rafinisanog šećera tamo gde je to moguće.

Vino i bezalkoholno vino

Vinska karta sastavljena je u skladu s menijem i obuhvata srpska i evropska vina, kao i kvalitetne bezalkoholne opcije. Bezalkoholno vino je samostalna kategorija i punopravan izbor uz jelo — a ne zamena za one koji ne piju alkohol.

All-day doručak i specialty coffee

Doručak se služi od otvaranja do zatvaranja — stalan je deo menija ravnopravan sa svim ostalim jelima. VERA radi isključivo sa specialty coffee-em, kako za espresso, tako i za filter kafu.

Teme za medije

VERA je dostupna za komentar i dodatne informacije na sledećim temama.

Mača

• Razlika između ceremonijalne, obične i kulinarske mače

• Zašto japansko poreklo ima značaj i čime se razlikuje od mače drugog porekla

• Kako poreklo, sirovine i tehnologija utiču na kvalitet

• Zašto VERA koristi isključivo ceremonijalnu maču — i u napicima i u dezertima

Deserti bez rafinisanog šećera

• Alternativni pristupi slatkoci

• Kako sastojci utiču na ukus i teksturu

• Smanjenje rafinisanog šećera bez pretvaranja deserta u dijetetski proizvod

Bezalkoholno vino

• Šta je dealcoholized wine i čime se razlikuje od grozdnog soka

• Razvoj zero-alcohol kulture

• Kombinovanje bezalkoholnog vina s jelima

Specialty coffee

• Šta je specialty coffee

• Poreklo, obrada i prženje zrna

• Espresso i filter kafa

• Ukusni profili i odabir kafe

Mača: napomena za redakcije

VERA koristi termin ceremonial grade da oznaci visokokvalitetnu maču namenjenu pre svega pitju. Sama oznaka ceremonial na ambalaži ne garantuje kvalitet: poreklo, sirovine, tehnologija, svežina, boja, aroma, tekstura i ukus određuju ono sto je u šoljici.

Tradicionalna japanska mača proizvodi se od tencha. Čaj se uzgaja u zasenjenosti pre berbe; listovi se zatim obrađuju i melju u veoma fini prah.

Kada se upoređuje japanska mača s proizvodima drugog porekla, poreklo i naziv su samo polazište. Sirovine, način obrade i svojstva samog proizvoda odlučujući su faktori.

VERA koristi isključivo japansku ceremonijalnu maču iz Udžija, Kjoto — i u napicima i u dezertima.

Saradnja s medijima

VERA može da obezbedi komentar ili intervju, dodatne informacije o temi, degustaciju mače, specialty kafe ili dezerta, fotografije jela, napitaka i enterijera, kao i mogućnost foto ili video snimanja u VERA. Po potrebi, tim može da pripremi dodatne referentne materijale i pronađe izvore relevantne za materijal.

Publikacije o VERA

Referentni materijali

Redakcijama su na zahtev dostupni materijali o ključnim temama VERA.

Mača

Ceremonijalna mača, razlika od obične i kulinarske, japansko poreklo i kriterijumi kvaliteta.

Deserti bez rafinisanog šećera

Alternativni pristupi slatkoci i metod VERA za očuvanje ukusa i teksture dezerta.

Bezalkoholno vino

Šta je dealcoholized wine, čime se razlikuje od grozdnog soka i kako se kategorija razvija.

VERA Journal

VERA objavljuje edukativne materijale o hrani i picu. Journal pokriva teme mače, specialty kafe, šećera i alternativnih zaslađivača, bezalkoholnog vina i drugih proizvoda s kojima VERA radi. Cilj je obraditi ove teme razumljivim jezikom i odvajati proverljive činjenice od marketinških uprošćavanja.

VERA Journal

Materijali za štampu

Logotip i vizuelni identitet

SVG PNG White Black

Fotografije

Desserts — cheesecake

Matcha — raf

Coffee

Aperol Spritz

Kontakt

Ilia Chetyrin

CEO, VERA

ilia@veracoffeetea.rs @ilijaolegovic

O VERA

VERA je wellness bistro i specialty coffee shop u centru Beograda.

VERA. We are what we eat.

Šta izdvaja VERA

Isključivo japanska ceremonijalna mača

Deserti bez rafinisanog šećera

Vino i bezalkoholno vino

All-day doručak i specialty coffee

Doručak se služi od otvaranja do zatvaranja — stalan je deo menija ravnopravan sa svim ostalim jelima. VERA radi isključivo sa specialty coffee-em, kako za espresso, tako i za filter kafu.

Teme za medije

VERA je dostupna za komentar i dodatne informacije na sledećim temama.

Mača

• Razlika između ceremonijalne, obične i kulinarske mače

• Zašto japansko poreklo ima značaj i čime se razlikuje od mače drugog porekla

• Kako poreklo, sirovine i tehnologija utiču na kvalitet

• Zašto VERA koristi isključivo ceremonijalnu maču — i u napicima i u dezertima

Deserti bez rafinisanog šećera

• Alternativni pristupi slatkoci

• Kako sastojci utiču na ukus i teksturu

• Smanjenje rafinisanog šećera bez pretvaranja deserta u dijetetski proizvod

Bezalkoholno vino

• Šta je dealcoholized wine i čime se razlikuje od grozdnog soka

• Razvoj zero-alcohol kulture

• Kombinovanje bezalkoholnog vina s jelima

Specialty coffee

• Šta je specialty coffee

• Poreklo, obrada i prženje zrna

• Espresso i filter kafa

• Ukusni profili i odabir kafe

Mača: napomena za redakcije

Tradicionalna japanska mača proizvodi se od tencha. Čaj se uzgaja u zasenjenosti pre berbe; listovi se zatim obrađuju i melju u veoma fini prah.

Kada se upoređuje japanska mača s proizvodima drugog porekla, poreklo i naziv su samo polazište. Sirovine, način obrade i svojstva samog proizvoda odlučujući su faktori.

VERA koristi isključivo japansku ceremonijalnu maču iz Udžija, Kjoto — i u napicima i u dezertima.

Saradnja s medijima

Publikacije o VERA

Referentni materijali

Redakcijama su na zahtev dostupni materijali o ključnim temama VERA.

Mača

Ceremonijalna mača, razlika od obične i kulinarske, japansko poreklo i kriterijumi kvaliteta.

Deserti bez rafinisanog šećera

Alternativni pristupi slatkoci i metod VERA za očuvanje ukusa i teksture dezerta.

Bezalkoholno vino

Šta je dealcoholized wine, čime se razlikuje od grozdnog soka i kako se kategorija razvija.

VERA Journal